[點心] 布丁茶庵

[點心] 布丁茶庵

常翻冰箱果然有好處,
尤其是下層那種常放蔬菜的蔬菜箱,
別以為那種地方只會有青菜跟蔥而已,
運氣好的話,可以發現媽媽偷藏起來的點心。

媽媽不知道什麼時候跑去新光三越買了布丁茶庵的布丁,
想偷偷藏在下層的冰箱裡面,好在及時被我破獲,
裡面還有三個布丁可以吃。

之前依稀有聽過人家說布定茶庵的布丁還蠻不錯的,
既然敢用「布丁」當自己的店名,
當然是以他為店中招牌,

盒子裡面還剩兩個黃色布丁,還有一個綠色布丁,
大概這兩個都是原味的雞蛋布丁吧,
不過顏色怎麼跟另外一個不太一樣,當時不以為意,
直到吃起來的時候才發現怪怪的,怎麼不太像一般布丁的味道,
聽媽媽說才知道原來我拿的那個是南瓜口味的布丁。

想不到口味還真多樣變化。

布丁茶庵的布丁裝具頗為特別,
用短短小小的玻璃瓶裡面裝進布丁,
那瓶子有點像是小時候喝玻璃瓶牛奶的縮小版,
上面開口的地方,則用寬寬的軟木塞瓶堵起來,
以造型來說,布丁茶庵的布丁已然給人一種期待的感覺。

一共吃了雞蛋布丁與南瓜布丁兩個口味,
南瓜布丁的口感比較特殊,吃起來比較像是蛋糕口味的南瓜泥布丁,
口感像是加了麵粉要作成麵包蛋糕那種感覺,
當然,本質上他還是布丁,只是跟一般布丁比較起來,
南瓜布丁顯然乾的許多,說是泥狀的布丁會比較貼切些,
所以吃到一般看到盒子裡面有附一個奶油球,
也不管是不是可以這樣加,就把奶油球加進南瓜布丁裡面,以中和乾性。

加了奶油球之後,南瓜布丁變的順口多了,
只是因為鼻塞及舌頭笨的關係,感覺不太出南瓜的風味就是了,
那黏黏的口感,也許就是南瓜泥的風味吧!?

至於雞蛋布丁方面,口感則讓人印象深刻,
最特別的就是他的嫩度,通常布丁不論生布丁或熟布丁,
多少來是會有一些硬度,以保持口感,
不過布丁茶庵的雞蛋布丁,卻軟的幾乎像水一樣,
軟軟的挖起來放在口中,馬上就化開於舌尖,
接下來傳過來的,則是濃濃的雞蛋香以及香草味。

如果你喜歡那種香濃甜蜜的雞蛋布丁,
那布丁茶庵的雞蛋布丁應該會很適合,
而且軟嫩如水的口感,也可以適當地降低布丁本身的膩度,
不過事後回想起來,布丁茶庵的雞蛋布丁香草好像加的多了一點,
所以吃下去時會有一股濃濃的特殊香味揮之不去,
假如對香草的味道不是那麼喜歡的話,可能就得考慮一下嚕!

現在布丁店好像越來越多,下次再來試試別家的布丁吧!

註:因為是我媽買回來的,所以就沒有店家的相關資訊囉!
不過至少知道,在新光三越是可以買的到沒問題!

以下是布丁茶庵的相關照片:

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mbm&b=1&f=1131982556&p=15
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mbm&b=1&f=1131982557&p=16
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mbm&b=1&f=1131982558&p=17

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